Kiedy moje dziecko może zjeść po raz pierwszy miód
© 2023 created with afterweb.pl
Kontakt
Menu
Lekarz pediatra neonatolog
Wizyty domowe Lublin i okolice
Wizyty domowe w zależności od dyspozycji
godz: 9-18
tel: +48 505 129 655
e-mail: marzena.8921285@gmail.com
Teleporady ( cała Polska )
Poniedziałek - Niedziela
godz: 9-23
tel: +48 505 129 655
W razie braku odbioru telefonu proszę o sms z prośbą o wizytę domową lub teleporadę.
Dr n.med.Marzena Kostuch
Pediatra neonatolog
Wizyty domowe
Lublin i okolice
Teleporady (cała Polska)
Blog o zdrowiu, na którym znajduję się szereg ciekawych informacji przydatnych dla pacjentów
Spis treści
1. Kiedy mogę podać dziecku po raz pierwszy miód
2. Czy można podawać niemowlętom miód po obróbce termicznej
3. Czy kobieta w ciąży i karmiąca piersią może jeść miód
Kiedy mogę podać dziecku po raz pierwszy miód
Miód posiada liczne walory smakowe i wiele właściwości prozdrowotnych. Jednak mimo swoich wielu zalet, miód może być zanieczyszczony bakterią Clostridium botulinum. Bakterie te produkują botulinę, czyli toksynę jadu kiełbasianego. Ale skąd ta bakteria bierze się w miodzie. Otóż zarodniki tej bakterii bytują w glebie, skąd są przenoszone przez pszczoły do ula, gdzie ostatecznie zanieczyszczają miód. Miód w większości przypadków spożywany jest na surowo, stąd w organizmie człowieka, który zjadł zanieczyszczony miód zaczynają namnażać się bakterie jadu kiełbasianego, następnie bakterie te zaczynają produkować toksynę zwaną botuliną, która może wywołać silne skurcze mięśni. Bakterie te w niewielkiej ilości, w jakiej występują w miodzie, są nieszkodliwe dla starszych dzieci i dorosłych. Ale mogą być szkodliwe dla małych dzieci.Największe ryzyko botulinizmu niemowlęcego, czyli choroby spowodowanej jadem kiełbasianym, występuje u dzieci w wieku poniżej 6. miesiąca życia. Objawy botulinizmu niemowlęcego mogą obejmować osłabienie mięśni, problemy z odruchem ssania i połykania oraz zaparcia.
Z tego względu Amerykańska Akademia Pediatrii nie zaleca podawania miodu dzieciom do 12. miesiąca życia. Ale miód nie powinien być też dodawany do pokarmów, napojów i mieszanek dla niemowląt, które nie ukończyły roku.
Czy można podawać niemowlętom miód po obróbce termicznej
Co ważne zakaz ten dotyczy także potraw, w których miód został poddany obróbce termicznej. Pałeczki jadu kiełbasiaego giną dopiero w czasie kilkuminutowej obróbki cieplnej w temperaturze 121 stopni Celsjusza. Ponieważ zarodniki Clostridium botulinum są odporne na wysoką temperatuę, teoretycznie więc istnieje ryzyko, że niemowlęta jedzące nawet przetworzoną żywność zawierającą miód, mogą być zagrożone botulinizmem.
Czy kobieta w ciąży i karmiąca piersią może jeść miód
Botulizm niemowlęcy nie może być przenoszony przez mleko matki a zatem mama karmiąca piersią może jeść miód. Również kobieta w ciąży może jeść miód.
Masz wątpliwości co do stanu swojego dziecka - udzielam teleporad dla pacjentów z całej Polski - więcej informacji na temat udzielanych przeze mnie teleporad znajdziesz tutaj.
Dziękuję, że przeczytałaś/eś mój artykuł do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z wiedzą o zdrowiu, zapraszam do mojego bloga ponownie, spis wszystkich artykułów blogowych znajdziesz tutaj.
Piśmiennictwo
- Karen, T. et al. (2007). Infant botulism: a 30-year experience spanning the introduction of botulism immune globulin intravenous in the intensive care unit at Childrens Hospital Los Angeles. Pediatrics , 120(6), 1380-5.
- Sobel, J. (2005). Botulism. Clinical Infectious Diseases, 41(8), 1167–1173.
- Kędzia B., Hołderna-Kędzia E. (2020). Apiterapia. Leczenie miodem i innymi produktami pszczelimi. Wydawnictwo SBM, Warszawa 2020.
- Korioth, T., Writer, S. (2018). Remind families: honey can cause infant botulism. APP News, November 19.
- Cohen, H. A., et al. (2012). Effect of Honey on Nocturnal Cough and Sleep Quality: A Double-blind, Randomized, Placebo-Controlled Study. Pediatrics, 130(3), 465–471.